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河粉机应用 炒河粉怎么做才能入味又不腻
发布时间:2019-07-14 14:17:00    访问量:39

  很多人平时工作忙碌,下班到家后实在没精力再做一顿精致的大餐,炒河粉之类的小吃做起来简单容易,吃起来还丰富又美味。尤其有了河粉机后,只用买现成的河粉回家制作,几分钟就能炒出一盘美味又不油腻的河粉。

  做饭这种事单看步骤非常简单,但没有经验的人失败率却很高,比如简单的炒河粉,有的人第一次做很容易油腻,但是放油少了又容易糊锅,总是很难像饭店里炒地那么轻松随意又好吃。其实,任何小吃美食做起来都是需要诀窍的。很多人炒河粉喜欢在热水中过一下,认为这样河粉比较容易散开,吃起来也不会太油腻,但这样做的缺点是河粉表面的淀粉都没有了,放佐料后很难入味,并且非常容易糊锅。

  河粉从河粉机制作完成后都会密封装好,因此在开始炒之前需要泡开,但是不能加热焯水,建议用温水或者凉白开泡发,增加了河粉的水分就不至于越炒越干,吸入太多的油脂。河粉泡发之后还要控五分钟,水分太多直接翻炒容易断。除此之外,河粉入锅之后要先用大火过热油,放入配菜继续翻炒,等到河粉达到五六分熟的时候再转小火。一般在家制作,全程高温大火很容易糊锅,因此火候也要掌握好。

  因此,炒河粉要想做的好吃,既要泡发又要大火过油,当然购买晟锋河粉机制作的优质原料能提高成功的几率,做到这几点想要吃到焦香美味的炒河粉绝不是难事。


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